Mi esposo, FGR, es la cuarta generación dedicándose al café. Juntos en 2005 iniciamos con nuestra primer cafetería, RicoCafé de Xicotepec, para compartir las delicias de un buen café.
Al paso de unos años, quisimos llevarles una experiencia mas completa, comenzando con el sueño de tener nuestra propia finca. En 2011 damos inicio a este importante paso, y con nuestro trabajo, esfuerzo, dedicación y el apoyo de nuestras familias y empleados; lo hemos ido logrando.
En nuestra finca, ubicada a 35km de Xicotepec de Juarez, Puebla, nos esmeramos en cada proceso para obtener el mejor grano.
Supervisamos desde el corte, con la elección de solo grano maduro, llevamos a cabo el proceso de beneficiado de manera artesanal (despulpando, fermentando, lavando a mano con agua de manantial y secando a tendal). Elegimos los granos, después del morteado, para hacer nuestro tostado gourmet en los tostadores (fabricados por nosotros de manera artesanal); y así, ustedes puedan disfrutar su café, llevado …de la Finca a su mesa. JMBC